Ingrediente:
Creveți (decojiți)
File din orice pește (somon, cod, pangasius)
Lapte de nucă de cocos
Ceapă (tocată)
Usturoi (tocat)
Ghimbir (tocat)
Iarbă de lămâie
Suc de lămâie
Ierburi aromatice (mărar, pătrunjel)
Sare, piper
Instrucțiuni:
Într-o oală mare, se prăjesc ceapa, usturoiul și ghimbirul în ulei de măsline până se înmoaie.
Se adaugă laptele de cocos și lemon grass tocat. Se aduce la fierbere.
Se adaugă fileurile de pește feliate și creveții. Se fierb la foc mediu timp de aproximativ 7-10 minute sau până când peștele este ferm și translucid, iar creveții sunt roz și fierți.
Se condimentează cu sare și piper după gust.
Serviți supa de pește fierbinte, presărând cu ierburi proaspete și adăugând suc de lămâie după gust.
Sper că aceste rețete vă vor inspira să gătiți preparate din pește delicioase și variate!